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Reservation

Unsere Weihnachtsmenus 2017, gültig am 25+26/12:

Menu 49,00 Euro

Wildentenvelouté mit Maronen und Steinpilzen

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Spießchen vom Seeteufel, Riesengarnele und Hummerkrokette, asiatischer Nudelsalat

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Campari-Orangen-Basilikum-Sorbet

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Mechelner Hahn mit einer Trüffel-Porto-Sauce

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Törtchen mit zweierlei Schokolade, Passionsfruchtcrème und Bananeneis

Mit einer Käseauswahl vom Affineur Van Tricht: +12 Euro oder anstelle des Desserts +5 Euro

 

Menu 62,00 Euro

Nicola Kartoffel mit Bleu d'Auvergne Füllung, Quitten und Pata Negra

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Gebratene Seezungenfilets auf Muschel-Zitronengras-Sauce

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Campari-Orangen-Basilikum-Sorbet

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Gebratenes Hirschkalbfilet, Wachholder Jus, getrüffelte Kartoffel-Mousseline

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Törtchen mit zweierlei Schokolade, Passionsfruchtcrème und Bananeneis

Mit einer Käseauswahl vom Affineur Van Tricht: + 12 Euro oder anstelle des Desserts +5 Euro