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Notre menu de réveillon 2017 apparaît fin novembre.

Notre menu de réveillon 2016 était:

 

Langoustine Sautée au foie gras, pomme granade et sorbet potiron-gingembre

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Consommé truffé de canard sauvage et légumes oubliés

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Filet de barbue rôti, risotto de homard et écume de chorizo

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Sorbet au Champagne

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Filet de foan au whisky d'Ecosse, charlotte d'endires et pomme de terre, airelles

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Fourme d'Ambert fondue, ragout de poires et confit d'échalottes

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Mousse au chocolat caramel "Dulcey", macaron aux fruits de la passion et glace au beurre de cacahuètes