Carpaccio van Sint Jacobsschelpen met bieslookroom

***

Asperges met gebraden eendenlever en rabarber saus

of

Gepocheerde rug van kabeljauw met asperges en getruffelde gevogelte bouillon

***

Sorbet

***

Gebraden borst van Mechelse koekoek met morieljes

of

Simmental-rund filet, saus met geroosterde peper

***

Nagerecht

      48,00 euro