de | fr | nl | en
Bezoek ons op Facebook !Online
reservatie

Lichte velouté van verse groenten

7,00

***

 

Velouté van wilde eend met kastanjes en getruffeerde ganzenlever royale

13,00

***

6 oesters "gillardeau"

24,00

***

Panna Cotta van ganzenlever met mango en gebakken eendenlever op een compote van kumquats

21,00

***

Gebakken en gerookte forel met witte kool en rode biet

18,00

***

 

Gesmoorde runderwangetjes met madeira-truffel jus op een slaatje van rode kool

20,00